西板豆豉 /Western board

西板豆豉的制作工艺独特,风味别具一格,色泽黑里泛黄,质地软硬适度,入口化渣,不粘牙,不粘口,且咸淡皆宜,香味浓郁,又含淡淡的酒窑香和黄豆之清香,回味悠长,可当佐料,令人增强食欲。因此,西板豆豉受到了人们的青睐,时至久也,西板豆豉成了人们每餐饭食必备的佐料。


西板豆豉 /Western board

西板豆豉以优质黄豆为原料,配以八角、茴香、甘松、肉桂、三奈、陈皮等十余种中药材,经泡、煮、蒸、晾、发酵等传统工艺制作而成。配以荷叶包装(须采集鲜嫩荷叶并经传统工艺处理)使之味更美、色更鲜,清香扑鼻。
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